Plans de repas pour personnes diabétiques

Plans de repas

Il n’y a pas de régime alimentaire à proprement parler pour les personnes diabétiques. Les besoins sont variables et parfois les responsabilités – le travail, les enfants, l’école, la communauté – peuvent rendre difficile la prise d’un bon repas à l’heure voulue. Grâce aux portraits de personnes diabétiques suivants, vous serez à même de constater comment Glucerna peut faire partie d’une alimentation saine et vous aider à atteindre vos objectifs de traitement!

Madame R. – Carrière, enfants et diabète

Monsieur J. – Taux élevés de cholestérol et diabète de type 2 récemment diagnostiqué

Madame O. – Personne âgée, aime les sucreries et n’aime pas cuisiner

Monsieur L. – Emploi du temps occupé, stress et surplus de poids

Monsieur G. – Obésité et antécédents familiaux de diabète

Madame K. – Athlétique et fait attention à son poids

Monsieur H. – Diabète de type 2 et horaire irrégulier

Madame R. – Carrière, enfants et diabète

  • Photographe de 42 ans
  • Deux enfants à l’école primaire, nouvelle maison
  • Diabète de type 2 diagnostiqué il y a 4 ans
  • Fait souvent de l’exercice
  • Horaire irrégulier

Madame R. partage son temps entre sa carrière et ses deux enfants, tout en s’occupant de sa nouvelle maison et en vivant avec le diabète de type 2. Lorsque ses enfants ont commencé l’école, elle a repris sa carrière de photographe-paysagiste à Vancouver. Son médecin lui a prescrit un régime alimentaire de 1500 calories. Comme elle doit allier les activités parascolaires et la photographie du coucher de soleil parfait, son horaire est souvent astreignant; manger à des heures régulières peut donc poser un défi.

Pour leur commodité lors des déplacements, rien n’égale les boissons nutritives ou les barres Glucerna, qui se glissent facilement dans la poche, le sac à main ou la serviette.

 

Régime alimentaire de 1500 calories comprenant Glucerna

DÉJEUNER

  • Barre Glucerna (saveurs offertes : Graham et chocolat et Croustillant au citron)
  • 250 mL de bleuets frais
  • 1 rôtie de blé entier
  • Café ou thé

 

DÎNER

  • 1/2 sandwich à la dinde (5 mL de mayonnaise faible en calories, 1 tranche de pain de blé entier et 30 g de dinde)
  • 1 cornichon à l’aneth
  • 125 mL de raisins
  • Boisson sans sucre

 

COLLATION

  • 125 mL de yogourt aux fruits faible en sucre et en gras
  • 1 poire

 

SOUPER

  • 90 g de rôti de bœuf maigre
  • 125 mL de purée de pommes de terre
  • 50 mL de sauce
  • 125 mL de carottes cuites
  • 1 petit pain de blé entier tartiné de 5 mL de margarine
  • 375 mL de salade d’épinards rehaussée de 15 mL de vinaigrette italienne faible en gras
  • Boisson sans sucre

 

COLLATION

  • Boisson nutritive Glucerna (saveurs offertes : vanille, chocolat, fraise et fruits sauvages)

 

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Monsieur J. – Taux élevés de cholestérol et diabète de type 2 récemment diagnostiqué

  • Propriétaire de restaurant
  • Journée de travail très chargée de 12 à 15 heures
  • Antécédents familiaux de maladie cardiaque et de diabète
  • Cholestérol LDL (lipoprotéines de basse densité) à 3,3 mmol/L
  • Présente un surplus de poids

Depuis 20 ans, Monsieur J. dirige une entreprise florissante qui lui laisse peu de temps pour sa famille et l’empêche de prendre ses repas à des heures régulières. Il mange sur le pouce, bien souvent des repas rapides. En raison de ses taux de cholestérol élevés et d’antécédents familiaux de maladie cardiaque, le diagnostic récent de diabète fait en sorte que Monsieur J. présente un risque important de maladie coronarienne. Son médecin lui a recommandé de suivre un régime alimentaire de 1500 calories, à teneur réduite en gras et en cholestérol. Il lui a également recommandé de modifier son mode de vie en faisant plus d’exercice physique et en diminuant le stress.

Glucerna est riche en acides gras monoinsaturés. L’Association canadienne du diabète recommande de consommer plus souvent des gras monoinsaturés plutôt que des gras saturés1.

 

Référence :

1. Association canadienne du diabète, Lignes directrices de pratique clinique, décembre 2008, p. S47.

 

Régime alimentaire de 1500 calories comprenant Glucerna

DÉJEUNER

  • 1/2 pamplemousse
  • Boisson nutritive Glucerna
  • Café ou thé

 

COLLATION

  • 2 biscuits Graham
  • 1 pomme
  • Boisson sans sucre

 

DÎNER

  • Sandwich au jambon (5 mL de mayonnaise, laitue, tomate, 2 tranches de pain de blé entier et 60 g de jambon)
  • 10 carottes miniatures
  • 60 mL de fromage cottage faible en gras
  • Boisson sans sucre

 

SOUPER

  • 250 mL de tagliatelles agrémentées de 125 mL de champignons et 5 mL d’huile d’olive
  • 90 g de bifteck de surlonge
  • 125 mL d’épinards sautés avec de l’ail et 5 mL d’huile d’olive
  • 375 mL de légumes-feuilles rehaussés de vinaigrette faible en gras
  • Boisson sans sucre

 

COLLATION

  • 2 biscuits Graham
  • Boisson nutritive Glucerna

 

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Madame O. – Personne âgée, aime les sucreries et n’aime pas cuisiner

  • Retraitée
  • Mode de vie sédentaire
  • Miction excessive et soif accrue
  • Mange seule à la maison

Madame O., qui a 75 ans, est institutrice à la retraite. Elle entretient peu de contacts sociaux, à l’exception de ses quelques amis avec qui elle joue au bridge chaque semaine. Madame O. a la dent sucrée et consomme régulièrement des boissons gazeuses et des bonbons. Elle mange des repas prêts à servir pour s’épargner les tracas liés à la cuisine. Parfois, elle saute complètement un repas. La mauvaise circulation sanguine de Madame O., ses accès de soif et ses mictions excessives ont poussé son médecin à lui conseiller vivement de faire des efforts pour mieux maîtriser sa glycémie élevée.

Les saveurs éprouvées de Glucerna plaisent et en font une collation ou un repas léger de choix, sain et appétissant.

 

Régime alimentaire de 1200 calories comprenant Glucerna

DÉJEUNER

  • 175 mL de flocons de son
  • 125 mL de lait écrémé
  • 1 orange
  • Café ou thé

 

DÎNER

  • Boisson nutritive Glucerna
  • 1 petite pêche

 

SOUPER

  • Poulet grillé et légumes (90 g de poulet, 175 mL de pommes de terre, 125 mL de courgette, 125 mL de carottes, 15 mL de margarine ou d’huile d’olive)
  • 1 tranche de pain de blé entier
  • 500 mL de salade d’épinards rehaussée de 15 mL de vinaigrette italienne
  • Boisson sans sucre

 

COLLATION

  • Boisson nutritive Glucerna

 

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Monsieur L. – Emploi du temps occupé, stress et surplus de poids

  • 52 ans
  • Diabète diagnostiqué il y a 10 ans
  • Surplus de poids de 4,5 à 9 kg
  • Tension artérielle modérément élevée
  • Exercice minimal
  • Déplacements fréquents, nombreux repas rapides

Monsieur L. est un homme d’affaires dont l’emploi est exigeant et qui doit souvent quitter le siège social de son entreprise situé à Toronto pour des voyages d’affaires. Son entreprise a récemment fait l’objet d’une fusion, ce qui a créé un climat de stress élevé qui a pu contribuer à l’apparition de sueurs froides et à l’apathie qu’il ressent au travail. En tenant compte de ses mauvaises habitudes alimentaires, de son surplus de poids, de son hypertension et de ses taux de glycémie irréguliers, le médecin de Monsieur L. l’a sommé de prendre les mesures nécessaires pour mieux maîtriser son diabète.

Il a été montré que la composition scientifiquement éprouvée de Glucerna favorise la réduction des pics glycémiques1.

Référence :
1. Données internes. Laboratoires Abbott, Limitée.


Diète de 1800 Calories comprenant Glucerna

DÉJEUNER

  • Congee au poulet (250 mL de riz et 60 g de poulet)
  • Chou sauté (250 mL de chou et 5 mL d’huile de canola)
  • Thé

 

COLLATION

  • Barre Glucerna (saveurs offertes : Graham et chocolat et Croustillant au citron)

 

DÎNER

  • 1 rouleau maki au saumon frais et au concombre
  • 1 orange
  • 3 biscuits chinois
  • Thé

 

COLLATION

  • 2 kiwis
  • Boisson sans sucre

 

SOUPER

  • 180 g de thon à queue jaune cuit à la vapeur
  • 250 mL de bouillon de porc (dégraissé)
  • 375 mL de nouilles de riz
  • 500 mL de brocoli, de champignons et de châtaignes d’eau sautés à l’ail (10 mL d’huile de canola)
  • 500 mL de laitue iceberg rehaussée de 15 mL de vinaigrette au gingembre
  • Boisson sans sucre

 

COLLATION

  • Boisson nutritive Glucerna (saveurs offertes : vanille, chocolat, fraise et fruits sauvages)

 

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Monsieur G. – Obésité et antécédents familiaux de diabète

  • Électricien de 36 ans, marié
  • Antécédents familiaux de diabète
  • Excès de poids de 34 kg
  • Diagnostic de diabète posé à la suite d’épisodes d’étourdissements au travail

Monsieur G., qui présentait une soif persistante, des mictions fréquentes et des épisodes d’étourdissements au travail, a reçu un diagnostic de diabète. Comme ses parents et plusieurs de ses oncles et de ses tantes sont diabétiques, Monsieur G. connaît les risques et les exigences liés à la maladie. Présentant un excès de poids de 34 kg, il fait face à des défis de taille quant à son alimentation. Son médecin lui a prescrit un régime alimentaire de 2000 calories qui contribuera à lui faire perdre graduellement du poids et à maîtriser sa glycémie. Madame G. soutient grandement son conjoint et l’aide à rester dans le droit chemin.

Les boissons nutritives et les barres Glucerna constituent des choix idéaux pour les personnes diabétiques qui doivent perdre du poids – Une bouteille de boisson nutritive renferme seulement 225 calories alors qu’une barre ne contient que 150 calories!

 

Régime alimentaire de 2000 calories comprenant Glucerna

DÉJEUNER

  • 1 burrito de déjeuner (125 mL d’haricots pinto, 125 mL de blanc d’œufs brouillés, 60 mL de salsa, 1 tortilla)
  • Café ou thé

 

COLLATION

  • Boisson nutritive Glucerna (saveurs offertes : vanille, chocolat, fraise et fruits sauvages)
  • 1 banane

 

DÎNER

  • 250 mL de soupe à la tortilla
  • 1 mangue

 

COLLATION

  • Boisson nutritive Glucerna

 

SOUPER

  • 90 g de bifteck de surlonge grillé (cuit avec 30 g d’oignon et de poivrons sautés dans 10 mL d’huile de canola)
  • 90 g de riz
  • 2 tortillas de maïs
  • 120 g de jicama
  • 5 mL de margarine
  • 125 mL de laitue
  • 125 mL de salsa
  • 250 mL de guacamole
  • Boisson sans sucre

 

COLLATION

  • Barre Glucerna (saveurs offertes : Graham et chocolat et Croustillant au citron)
  • 250 mL d’ananas frais en morceaux

 

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Madame K. – Athlétique et fait attention à son poids

  • Instructrice de danse aérobique
  • Diabète de type 1 depuis 5 ans
  • Fidèle au régime alimentaire prescrit par son médecin
  • Fait beaucoup de sport et d’activité physique

Madame K. a toujours fait beaucoup de sport et elle donne actuellement un cours de danse aérobique tôt le matin et un cours de yoga en soirée. Elle a souvent besoin de prendre une collation avant de faire de l’exercice pour favoriser la maîtrise de sa glycémie et prévenir l’hypoglycémie lorsqu’elle enseigne la danse aérobique. Son médecin est satisfait de la façon dont Madame K. prend en charge sa maladie et lui a prescrit un régime alimentaire de 1800 calories qui lui fournira assez d’énergie pour combler les besoins liés à son mode de vie actif et maîtriser sa glycémie. Pour elle, la commodité est un facteur clé du maintien d’une alimentation saine.

Glucerna satisfait les besoins énergétiques; il s’agit d’un aliment santé qui est facile à prendre, même sur le pouce!

 

Régime alimentaire de 1800 calories comprenant Glucerna

DÉJEUNER

  • 180 g de muesli (60 mL de flocons d’avoine, 60 mL de yogourt faible en gras et en sucre, 1/4 de pomme tranchée, 5 mL de raisins secs)
  • Café ou thé

 

COLLATION

  • Boisson nutritive Glucerna (saveurs offertes : vanille, chocolat, fraise et fruits sauvages)
  • 8 craquelins au blé

 

DÎNER

  • 1/2 sandwich au thon (45 g de thon, 5 mL de mayonnaise faible en gras, 1 tranche de tomate, 1 feuille de laitue et 1 tranche de pain de blé entier)
  • 10 bretzels minces
  • Boisson sans sucre

 

COLLATION

  • Barre Glucerna (saveurs offertes : Graham et chocolat et Croustillant au citron)
  • 1 pomme moyenne

 

SOUPER

  • 310 mL de paella aux fruits de mer
  • 375 mL de brocoli agrémenté de 5 mL de margarine
  • 250 mL de légumes-feuilles rehaussés de 15 mL de vinaigrette sans gras
  • Boisson sans sucre

 

COLLATION

  • 125 mL de fraises
  • 125 mL de crème-dessert sans sucre

 

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Monsieur H. – Diabète de type 2 et horaire irrégulier

  • Étudiant à l’université de 21 ans
  • Aime la bonne nourriture et socialiser
  • Horaire changeant chaque semestre

Monsieur H. est un étudiant sérieux ayant beaucoup d’amis, qui se réunissent souvent pour pratiquer des activités sportives et aller au cinéma et à des concerts. La nourriture fait habituellement partie intégrante de ces rencontres, et les collations de fin de soirée sont particulièrement appréciées lors des nombreuses longues soirées de rédaction de travaux et d’étude en vue d’un examen. Le diabète complique la vie de Monsieur H. Il a remarqué avoir pris du poids depuis qu’il a commencé l’université. Il recherche trois choses dans ses repas : un goût délicieux, de bons aliments et la commodité.

Les boissons nutritives et les barres Glucerna sont une façon simple, pratique et délicieuse de bien s’alimenter, même avec un horaire de travail occupé et une multitude d’activités sociales!

 

Régime alimentaire de 2000 calories comprenant Glucerna

DÉJEUNER

  • 1 bagel nature rôti
  • 30 mL de fromage à la crème faible en gras
  • Café ou thé

 

COLLATION

  • 175 mL de bleuets
  • 175 mL de yogourt faible en gras et en sucre

 

DÎNER

  • 125 mL de salade de fruits
  • 2 pointes (130 g) de pizza au fromage
  • Boisson sans sucre

 

COLLATION

  • Barre Glucerna (saveurs offertes : Graham et chocolat et Croustillant au citron)
  • 1 petite poire

 

SOUPER

  • 375 mL de spaghetti à la sauce à la viande
  • 30 mL de parmesan râpé
  • 1 tranche de pain à l’ail
  • 375 mL de salade d’asperges et de tomates agrémentée de 10 mL d’huile d’olive et de vinaigre balsamique
  • Boisson sans sucre

 

COLLATION

  • Boisson nutritive Glucerna (saveurs offertes : vanille, chocolat, fraise et fruits sauvages)

 

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