Recettes pour personnes diabétiques – Fudge Glucerna
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Donne 16 carrés
Ingrédients
- 350 g (environ 500 mL/2 tasses) de chocolat mi-sucré grossièrement haché
- 1 bouteille de 237 mL de Glucerna à saveur de chocolat
- 30 mL (2 c. à soupe) de beurre non salé
- Une pincée de sel
- 60 mL (1/4 tasse) de noix de Grenoble
L’information nutritionnelle varie selon le produit utilisé.
Mode de préparation
- Mettre la boisson Glucerna, le beurre et le sel dans une casserole. Chauffer à feu doux, sans porter à ébullition.
- Ajouter le chocolat et le faire fondre, en brassant constamment. Ajouter les noix de Grenoble et bien mélanger.
- Étendre dans un plat de cuisson carré de 20 cm/8 po de côté (2 L) tapissé de papier parchemin. Réfrigérer jusqu’à ce que le mélange soit pris. Conserver au réfrigérateur, à couvert.
Valeur nutritive
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Par portion de 1 carré |
Nombre de portions : 16 |
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Quantité par portion |
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Calories |
145 |
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Total des lipides |
10 g |
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Lipides saturés |
5 g |
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Cholestérol |
5 mg |
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Sodium |
5 mg |
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Total des glucides |
15 g |
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Fibres alimentaires |
2 g |
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Protéines |
3 g |
